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双氧水的危害

      健康危害：浓过氧1化氢有强烈的腐蚀性。

　　吸入该蒸气或雾对呼吸道有强烈刺激性。

　　眼直接接触液体可致不可逆损伤甚至失明。

　　口服中毒出现胸口痛、呼吸困难、呕吐、一时性运动和感觉障碍、体温升高等。

      双氧水还可致人体遗传物质DNA损伤及基因突变。双氧水可能加速人体衰老进程。

　　双氧水还可能导致或加重白1内障等眼部疾病。通过呼吸道进入可导致肺损伤。

      多次接触可致人体毛发，包括头发变白，淮南双氧水，皮肤变黄等。食入可刺激胃肠黏膜导致胃肠道损伤及胃肠道疾病。

影响食品级双氧水稳定性的主要因素

　  1．温度双氧水在较低温度和较高纯度时，还是比较稳定的。

　　当双氧水加热到153℃或更高温度时，便会发生猛烈的爆1炸性分解。在较低温度下，双氧水的分解过程比较平稳地进行，分解反应为2H2O2→2H2O＋O2＋46．9千卡。

　　2．pH介质的酸碱度对双氧水的稳定性有很大的影响。在酸性条件下，双氧水的性质十分稳定，发生氧化反应的速度较慢；在碱性介质中，双氧水批发商，双氧水很不稳定，双氧水批发，分解速度很快。因此，在碱性环境中通过加热方式，可以完全破坏过量的双氧水。

　　3．杂质杂质是影响双氧水稳定性的重要因素。很多金属离子如二价铁离子、二价锰离子、二价铜离子、三价铬离子等都会促进双氧水的分解。由于工业组成双氧水中含有大量金属离子之类的物质，所以，双氧水厂家，在工业级双氧水的生产过程中，通常在双氧水中加入大量的稳定剂来抑制杂质的催化作用。

　　4．光波长3200～3800埃之间的光线，会加速双氧水的分解速度。

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