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然而，除个别肉制品加工企业或餐馆外，即使上述黑加工点或违规企业也不会用亚硝1酸盐来代替食1盐。因为亚硝1酸盐很容易引起食物1，容易出事。钢制的机械零件或工具在热处理时，一般常用的加热设备是盐浴炉，盐浴炉与箱式炉加热相比，具有温度容易控制，受热均匀，加热速度快，可以局部加热，细长的工件不易弯曲，饲1料添加剂能避免发生氧化和脱碳现象等很多好处。肥皂和合成洗涤剂也用硅酸钠作为盐化工产品的填料，以提高肥皂的碱度、硬度和强度。

工业盐中含有亚硝1酸钠，亚硝1酸钠虽然略有咸味儿但是是不可以食用的，亚硝1酸钠在外观、滋味上与食1盐相似，容易引起误食。工业盐也叫做“氯化钠”，在工业上的用途很广，基本化学工业、有机合成工业等都需要大量氯化钠，它在水处理、公路除雪、制冷冷藏等方面也有广泛的用途。因为水中硬度主要由钙、镁形成，一般采用阳离子交换树脂将水中的Ca2+、Mg2+置换出来，再随着树脂内钙、镁离子的增加，树脂去除钙、镁离子的效能逐渐降低。

工业盐也叫做“氯化钠”，在工业上的用途很广，是化学工业的比较基本的原料之一，被称为“化学工业”。工业盐指的是原盐。此外，工业盐还有另外一个作用，它可是很好用的除湿剂呢，对付厨房、厕所、浴室里的潮湿可是效果好。方法就是用热水加少量的工业盐拖地板。每生产1吨纯碱或要消耗1.2～1.4吨原盐，全世界用于生产钠碱、氯和氯的衍生物等80多种基本化工产品所用的盐，占全世界总盐耗量的60%以上。

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